Minyak zaitun sudah lama sekali dikenal orang dan terkenal dalam diet Mediterania, di mana semua hal tentang masakan menggunakan minyak zaitun. Olive oil adalah minyak yang sangat tinggi lemak tak jenuh tunggal, yang sudah banyak dikatakan oleh penelitian terkait dengan risiko penyakit jantung yang rendah. Sementara itu penelitian lainnya mengatakan bahwa antioksidan kuat dalam minyak zaitun meningkatkan pengaturan kolesterol dalam darah dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan memiliki senyawa anti inflamasi. Tidak dapat disangkal lagi bahwa minyak ini adalah obat dalam makanan.
Minyak zaitun tidak hanya bagus untuk bagian dalam tubuh, tetapi baik juga untuk luar tubuh. Dengan demikian minyak ini sudah sangat umum di industri kosmetik, sabun, bahkan obat-obatan. Antioksidan fenolik dalam minyak zaitun, seperti terpenoid dan squalene, sudah dikenal sebagai agen anti kanker. Asam oleat dalam minyak zaitun bermanfaat mencegah peradangan kronis dan mengurangi kerusakan dalam tubuh yang bisa disebabkan oleh radikal bebas.
Baca juga : Manfaat Minyak Zaitun untuk Kulit dan Wajah
Minyak zaitun extra virgin adalah jenis yang dimasak menggunakan metode ekstraksi terbaik sehingga menjadikannya sebagai minyak zaitun yang berkualitas tertinggi – adalah anugerah alam yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan dapat mencegah atau menyembuhkan belbagai penyakit.
Berikut ini ada 10 manfaat hebat miinyak zaitun ekstra virgin bagi kesehatan
Daftar Konten
Meringankan dan mencegah depresi
Sebuah penelitian yang dilakukan di Spanyol menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi lemak terhidrogenasi(dalam makanan gorengan minyak), meningkatkan risiko depresi hingga 48%. Penelitian yang sama juga menunjukkan bahwa asupan lemak tak jenuh ganda – seperti minyak zaitun, terbukti menurunkan risiko pengembangan depresi .
Mencegah pembetukan batu empedu
Minyak zaitun diketahui sangat membantu proses pencernaan dan meningkatkan gerakan peristaltik oleh usus. Banyak orang mengatakan bahwa mengkonsumsi satu sendok makan minyak zaitun sebelum makan apa-apa di pagi hari(waktu perut kosong) menghentikan rasa sakit akibat batu empedu serta mencegah pembentukannya.
Menurunkan Risiko Diabetes
Jurnal ilmiah Diabetes Care menerbitkan hasil sebuah studi yang menunjukkan bahwa melakukan diet Mediterania(yang banyak menggunakan minyak zaitun), dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2 lebih dari 50%. Hal ini karena tingginya kadar lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun, yang juga banyak terdapat dalam biji-bijian dan kacang-kacangan. Lemak tak jenuh tunggal sangat penting untuk mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Diet rendah lemak jenuh, tapi banyak menggunakan minyak zaitun, buah-buahan, sayuran, dan lemak sehat seperti yang terdapat pada alpukat, kacang-kacangan, dan minyak kelapa, adalah cara yang paling efektif untuk mengontrol atau membatasi efek diabetes. Jenis diet telah terbukti dalam berbagai penelitian untuk meningkatkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Anti inflamasi dan antimikroba
Peradangan adalah hal yang sangat tidak baik untuk tubuh, sehingga sangat penting mencegahnya untuk kesehatan yang baik. Minyak zaitun mengandung antioksidan fenol yang kuat, merupaka senyawa anti inflamasi yang kuat dan antimikroba yang akan membantu mengendalikan patogen.
Menurunkan tekanan darah
Jurnal Archives of Internal Medicine menerbitkan sebuah studi yang menunjukkan bahwa orang-orang dengan tekanan darah tinggi mungkin bisa mengurangi obat jika menggunakan minyak zaitun extra-virgin – mengkonsumsinya sekitar 30 sampai 40 gram dalam sehari – daripada minyak jenis lain dari minyak nabati.
Melawan Osteoporosis
Osteoporosis adalah kondisi yang serius, di mana tulang mulai kehilangan kepadatan dan melemah. Oosteoporosis secara harfiah artinya tulang keropos, yang kadang juga disebut silent disease karena kebanyakan orang tidak menyadarinya sampai mengalami patah tulang.
Universitas Madrid di Spanyol menemukan bahwa orang yang mengkonsumsi minyak zaitun lebih banyak memiliki kadar protein yang dibuat oleh sel-sel tulang yang membentuk senyawa yang disebut osteocalcin. Jika memiliki protein dalam jumlah banyak, secara umum menunjukkan tulang kuat dan lebih padat.
Mengurangi masalah Jantung
Hal ini karena 70% dari lemak dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat, sehingga mengkonsumsi minyak zaitun dikaitkan dengan kadar kolesterol lebih rendah, tekanan darah normal, stroke, dan resiko penyakit jantung lebih rendah. Mengkonsumsi minyak zaitun extra virgin yang sangat kaya dengan senyawa kimia antioksidan dapat membantu mengurangi efek oksidasi LDL (kolesterol jahat).
Memperlambat proses penuaan
Laju penuaan tidak dapat dicegah, tapi bisa diperlambat dengan Minyak zaitun yang kaya antioksidan yang secara alami dapat memperlambat proses penuaan. Hal ini mungkin yang menjadi salah satu alasan mengapa banyak produk kosmetik, lotion, dll mengandung minyak zaitun.
Meningkatkan Metabolisme tubuh
Minyak zaitun bisa meningkatkan metabolisme tubuh, mempromosikan struktur tulang yang baik, dan merangsang perkembangan otak pada anak. Minyak zaitun banyak mengandung vitamin E, yang sangat penting untuk perkembangan dan kesehatan otak. Dengan demikian juga bermanfaat untuk mendukung program menurunkan berat badan, termasuk latihan dan diet sehat mengkonsumsi ikan, sayuran, dan buah-buahan.
Pencegahan Kanker
Salah satu manfaat mengkonsumsi minyak zaitun adalah dapat mencegah kanker pay*dara, kanker usus, dan kanker kulit. Banyak penelitian yang mengatakan bahwa mengonsumsi makanan sehat yang menggunakan minyak zaitun sebagai sumber lemak bisa menurunkan risiko terkena berbagai jenis kanker.
Baca juga : Cara Menggunakan Minyak Zaitun yang sehat
Para ilmuwan meyakini, hal ini mungkin terkait dengan asam oleat, yaitu jenis asam yang dominan dalam lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun. Selain itu, minyak zaitun juga mengandung banyak senyawa lainnya yang diketahui bersifat melawan kanker seperti antioksidan flavonoid, polifenol, dan squalene.
