Ada banyak manfaat dari sereh/serai untuk kesehatan kita semua, yaitu termasuk menjauhkan dari gangguan lambung, insomnia, gangguan pernapasan, demam, sakit, infeksi, rematik, dan edema. Kandungan banyak antioksidan dari sereh mampu melindungi dari Staphylococcus aureus yang tak mempang antibiotik dan membantu mempertahankan kadar kolesterol yang baik, menyehatkan sel, sistem saraf, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Sereh juga efektif dalam mengobati diabetes tipe 2, kanker, dan obesitas, juga membantu detoksifikasi; dan sudah banyak digunakan untuk aromaterapi untuk membantu mengatasi kelelahan, kecemasan, hingga bau badan.
Sereh berasal dari keluarga tanaman rumput-rumputan Poaceae, memiliki nama imiah Cymbopogon citratus, digunakan untuk memberikan rasa lemon dan memiliki aroma citrus yang berbeda. Sereh adalah jenis rumput yang tinggi yang berasal dari daerah tropis di Asia. Ini adalah tanaman yang kasar dan berumbai dengan daunnya yang tumbuh linier dalam tandan tebal, yang muncul dari pangkal yang kuat. Sereh bisa berdiri sekitar 3 meter dengan bentangan daun selebar 1 meter.
Selain banyak digunakan untuk kuliner, sereh juga menawarkan manfaat obat dan sangat disukai di seluruh Asia Tenggara, Afrika dan Amerika.
Baca juga : 13 Manfaat Luarbiasa Ketumbar Untuk Kesehatan, Kulit, Dan Rambut
Sereh adalah salah satu dari 55 spesies rumput dari genus Cymbopogon, yaitu Cymbopogon citratus, yang paling dikenal untuk penggunaan kuliner. Lalu Cymbopogon flexuosus, adalah spesies yang digunakan dalam pembuatan wewangian karena masa simpannya yang panjang oleh karena memiliki jumlah myrcene yang lebih rendah.
Gambar: pixabay
Kandungan Nurisi Sereh
Fakta Nutrisi Sereh segar perporsi 100g, sumber USDA.
| NUTRISI | Nilai |
|---|---|
| Air [g] | 70,58 |
| Energi [kkal] | 99 |
| Protein [g] | 1,82 |
| Total lipid (lemak) [g] | 0,49 |
| Karbohidrat [g] | 25.31 |
| Kalsium, Ca [mg] | 65 |
| Besi, Fe [mg] | 8.17 |
| Magnesium, Mg [mg] | 60 |
| Fosfor, P [mg] | 101 |
| Kalium, K [mg] | 723 |
| Sodium, Na [mg] | 6 |
| Seng, Zn [mg] | 2.23 |
| Vitamin C, total asam askorbat[mg] | 2.6 |
| Tiamin [mg] | 0,07 |
| Riboflavin [mg] | 0,14 |
| Niasin [mg] | 1.1 |
| Vitamin B-6 [mg] | 0,08 |
| Folat, DFE [?g] | 75 |
| Vitamin B-12 [µg] | 0 |
| Vitamin A, RAE [?g] | 0 |
| Vitamin A, IU [IU] | 6 |
| Vitamin D (D2 + D3) [ug] | 0 |
| Vitamin D [IU] | 0 |
| Asam lemak jenuh [g] | 0,12 |
| Asam lemak tak jenuh tunggal [g] | 0,05 |
| Asam lemak tak jenuh ganda[g] | 0,17 |
| Asam lemak trans [g] | 0 |
| Kolesterol [mg] | 0 |
Sereh banyak mengandung antioksidan flavonoid dan fenolik seperti glikosida, quercetin luteolin, kaempferol, glikosida, quercetin, glikosida, quercetin, dan asam caffeic, yang semuanya membantu kesehatan melalui manfaatnya yang luarbiasa. Kandungan senyawa utama dari sereh yang harum ini adalah lemonal atau citral, yang memiliki sifat anti-jamur dan anti-mikroba, dan menyediakan bau khas lemon yang berbeda.
Sereh juga merupakan gudang nutrisi penting seperti vitamin A , Vitamin C, dan vitamin B kompleks yaitu vitamin B1(tiamin), vitamin B2(riboflavin), vitamin B3(niasin), vitamin B5( asam pantotenat ), vitamin B6(piridoksin), serta folat. Sereh juga menyediakan mineral penting seperti kalium, kalsium, magnesium, fosfor, mangan, tembaga, seng, dan zat besi dimana yang diperlukan untuk fungsi tubuh manusia yang sehat. Sereh tidak mengandung kolesterol dan lemak buruk.
Manfaat Sereh untuk Kesehatan
Gambar : flickr
Berikut beberapa manfaat sereh untuk kesehatan yang paling populer :
Daftar Konten
- 1. Menurunkan Kolesterol
- 2. Mendetoksifikasi Tubuh
- 3. Mencegah Kanker
- 4. Mengatasi Infeksi Patogen
- 5. Gangguan pencernaan
- 6. Mengatasi Insomnia
- 7. Mengatasi Gangguan pernafasan
- 8. Menyembuhkan Demam
- 9. Mengobati Infeksi
- 10. Mengurangi Rasa Nyeri
- 11. Membantu Sistem saraf
- 12. Membantu Pengobatan Diabetes tipe 2
- 13. Mencegah Rematik
- 14. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
- 15. Perawatan kulit
- 16. Kesehatan Sel
- 17. Mengatasi Pembengkakan(Edema)
- 18. Manfaat Aromaterapi
- 19. Melawan Kegemukan
- 20. Mencegah Bau Badan Tak Sedap
- 21. Obat nyamuk
- 22. Penggunaan Kuliner
- 23. Penggunaan lainnya
- Kehati-hatian
1. Menurunkan Kolesterol
Penelitian yang dipublikasikan tahun 2011 dalam jurnal Food and Chemical Toxicologmenunjukkan bahwa sereh memiliki sifat anti-hiperlipidemik dan anti-hiperkolesterolemia yang mendukung kadar kolesterol darah yang sehat. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi sereh secara rutin membantu mempertahankan kadar trigliserida yang sehat dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Hal ini membantu mencegah penumpukan lemak dalam pembuluh darah sehingga meningkatkan aliran darah di arteri yang pada akhirnya mencegah berbagai gangguan jantung dan aterosklerosis .
Baca juga : 7 Masker Lidah Buaya Untuk Kulit Cerah, Manfaat Dan Cara Membuatnya
2. Mendetoksifikasi Tubuh
Menurut sebuah studi tahun 2003, sereh mampu membantu membersihkan dan membuang toksin berbahaya keluar dari tubuh karena sifat diuretiknya. Detoksifikasi banyak membantu pengaturan berbagai organ tubuh termasuk hati dan ginjal; selain juga membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Efek diuretik dari serai ini adalah membantu meningkatkan kuantitas dan frekuensi buang air kecil, membantu menjaga kesehatan pencernaan, menghilangkan lemak, dan membantu menjaga kebersihan sistem dalam tubuh.
3. Mencegah Kanker
Serai efektif mencegah pertumbuhan sel-sel kanker tanpa mempengaruhi sel-sel yang sehat tubuh. Penelitian yang dilakukan untuk membuktikan aktivitas anti-kanker dari serai telah menunjukkan hasil yang bagus dalam pencegahan kanker kulit. Hal ini terutama karena kandungan senyawa yang disebut citral dalam serai.
Sebuah penelitian yang dilakukan untuk melihat efek sitral pada sel kanker menunjukkan bahwa hal itu membantu dalam menghambat pertumbuhan sel kanker hati selama fase awal dan mencegah pertumbuhan sel kanker lebih lanjut. Penelitian lain menunjukkan bukti pendukung mengenai efek anti-proliferatif sitral dalam menghambat pertumbuhan sel kanker pay*dara manusia dan induksi apoptosis.
4. Mengatasi Infeksi Patogen
Penelitian yang dilakukan di School of Health, University of Northampton, Inggris yang diterbitkan dalam Journal of Applied Microbiology telah menunjukkan bahwa minyak atsiri dalam sereh memiliki kemampuan anti-biofilm yang bermanfaat terhadap infeksi yang disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus. Sereh mengandung fenol yang memiliki kemampuan beredar dengan cepat melalui jaringan tubuh dan menyembuhkan biofilm yang terletak di mana saja di dalam tubuh. Hal ini mengganggu pertumbuhan kuman sehingga membantu menghambat pembentukan biofilm. Minyak atsiri serah telah digunakan baik secara topikal maupun internal untuk menyembuhkan penyakit yang terdiagnosa dengan biofilm seperti penyakit Lyme.
Baca juga : Cara Penggunaan dan Manfaat Kunyit untuk wajah dan kulit
5. Gangguan pencernaan
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak atsiri sereh memiliki sifat anti-mikroba dan anti-bakteri yang membantu melawan infeksi yang disebabkan oleh berbagai bakteri patogen seperti Helicobacter pylori dan Escherichia coli. Dengan demikian sangat menguntungkan dalam pencegahan gangguan gastrointestinal seperti ulkus lambung, membantu merangsang fungsi usus, dan meningkatkan pencernaan. Kandungan zat anti-inflamasi dari sereh bermanfaat untuk mengobati sembelit, radang usus besar, diare , mual dan sakit perut.
6. Mengatasi Insomnia
Sereh bagus untuk membantu menenangkan otot dan saraf, sehingga kita bisa memperoleh tidur yang nyenyak. Penelitian telah menunjukkan bahwa teh sereh memiliki sifat sedatif dan hipnosis yang membantu meningkatkan jam tidur.
7. Mengatasi Gangguan pernafasan
Sereh digunakan dalam pengobatan Ayurvedic India untuk mengobati batuk dan pilek. Dengan semua senyawa bermanfaat lainnya dalam serehbersama vitamin C membantu meredakan hidung tersumbat, flu, serta gangguan pernapasan lainnya seperti asma bronkial.
8. Menyembuhkan Demam
Sereh banyak diakui sebagai obat penurun panas yang baik karena efeknya yang bermanfaat menurunkan demam. Serai memiliki efek anti-piretik dan diaforis sehingga banyak digunakan dalam pengobatan Ayurvedic untuk menyembuhkan demam dengan cara memicu berkeringat.
9. Mengobati Infeksi
Sereh juga bermanfaati sebagai antiseptik, sehingga efektif dalam mengobati infeksi seperti kurap, kaki atlet, dan infeksi saluran kemih (ISK) akan sifat antimikroba dan anti jamurnya. Penelitian telah menunjukkan bahwa sereh memberikan efek penyembuhan pada infeksi dermatologis, seperti infeksi ragi dengan cara menghambat pertumbuhan bakteri patogen. S
10. Mengurangi Rasa Nyeri
Sereh dapat mengurangi rasa sakit dan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh sakit kepala dan migrain karena sifat analgesiknya. Kandungan fitonutrien sereh meningkatkan sirkulasi darah dan membantu dalam mengurangi kejang, kram otot , keseleo, dan sakit punggung.Dengan deminkian ini sangat bermanfaat dalam mengobati cedera akibat olahraga, termasuk dislokasi, cedera internal, dan memar.
11. Membantu Sistem saraf
Sereh telah terbukti sebagai tonik untuk sistem saraf. Hal ini merangsang pikiran dan membantu dalam mengatasi kejang-kejang, gugup, vertigo, dan berbagai gangguan saraf lainnya. Sereh banyak digunakan dalam terapi mandi, yang bertujuan untuk membantu menenangkan saraf dan mengurangi gejala kecemasan dan kelelahan yang disebabkan oleh stres.
12. Membantu Pengobatan Diabetes tipe 2
Serai telah terbukti bermanfaat dalam pengobatan diabetes tipe-2. Studi telah menunjukkan bahwa sitrat yang terdapat dalam sereh membantu mempertahankan kadar insulin yang optimal dan meningkatkan toleransi glukosa dalam tubuh.
13. Mencegah Rematik
Serai efektif dalam menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan yang disebabkan oleh rematik. Hal ini dapat dioleskan pada lumbago dan keseleo yang akan membantu meredakan neuralgia.
14. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Sereh bisa membantu memulihkan sistem vital dalam tubuh, termasuk pencernaan, pernapasan, ekskresi, dan sistem saraf. Hal inimembantu penyerapan nutrisi yang lebih baik dan memperkuat mekanisme pertahanan kekebalan tubuh. Ekstrak sereh memiliki efek bermanfaat pada peradangan sitokin, yang merupakan molekul pensinyalan di mana sel berkomunikasi dan merespons tubuh. Penelitian juga telah menunjukkan bahwa serai bertindak sebagai anti-inflamasi , dan sitral memiliki efek penghambatan pada produksi sitokin.
15. Perawatan kulit
Sereh telah dihargai sebagai tonik kulit dan membuat pembersih efektif untuk kulit berminyak atau rawan jerawat, karena kualitas astringent dan antiseptiknya. [27] Ini membantu memperkuat jaringan kulit dan mengencangkan pori-pori sembari juga mensterilkannya. Perawatan harus diambil saat menggunakan produk serai, karena aplikasi murni dapat menyebabkan iritasi kulit dalam beberapa kasus.
16. Kesehatan Sel
Sereh memiliki kualitas antioksidan dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas yang berasal dari oksigen. Ini juga membantu dalam pembersihan darah dan memperkuat limpa untuk membuang sel darah merah yang ternoda. Ini mendukung fungsi kelenjar timus yang membantu menghasilkan sel darah putih. Ini membantu dalam merangsang regenerasi sel. Kandungan folat dan kalium dalam batang dan daun serai membantu dalam sintesis DNA dan mendorong pembelahan sel.
17. Mengatasi Pembengkakan(Edema)
Sereh efektif dalam mengobati kondisi retensi air atau disebut edema. Hal ini memiliki efek pembersihan pada kemogokan limfatik sehingga membantu mengatasipembengkakan.
18. Manfaat Aromaterapi
Sereh mengandung senyawa yang bermanfaat dari minyak atsirinya seperti neroli, citronellol, myrcene, dipentene, geraniol dan metil heptenon yang memiliki sifat anti-jamur, insektisida, dan antiseptik. Minyak sereh banyak digunakan dalam aroma terapi karena efek terapeutiknya yang membantu merevitalisasi tubuh. Efek mendinginkan minyak sereh bermanfaat bagi tubuh saat cuaca sedang panas dan mempromosikan pikiran yang sehat. Minyak atsiri sereh ini memiliki kualitas astringent dan toning alami yang membantu menstimulasi sirkulasi darah dan meningkatkan jaringan kulit. Hal ini juga membantu mengencangkan, mengangkat dan mengencangkan kulit yang kusut dan kendur.
19. Melawan Kegemukan
Sereh mengandung sitral yang telah terbukti efektif dalam melawan obesitas. Hal ini mencegah akumulasi lemak dalam perut dan meningkatkan penggunaan energi yang tersimpan dalam tubuh, yang akhirnya membantu mencegah kenaikan berat badan akibat salah pola makan. Sereh juga membantu metabolisme tubuh yang sehat dan meningkatkan oksidasi asam lemak dalam tubuh sehingga mampu mencegah kegemukan.
20. Mencegah Bau Badan Tak Sedap
Serai juga telah digunakan dalam pembuatan deodoran karena memiliki sifat pembersihan dan antibakteri yang membantu mengatasi bau badan yang tidak sedap serta mencegah infeksi jamur dan bakteri. Sereh juga dapat ditambahkan ke dalam baskom untuk membersihkan kaki yang sakit dan berbau.
21. Obat nyamuk
Serai sering digunakan juga sebagai penolak gigitan nyamuk alami dan membantu mencegah terjadinya penyakit yang ditularkan seperti malaria atau demam berdarah. Penelitian telah menunjukkan bukti pendukung mengenai sifat sereh sebagai anti-malaria dan anti-protozoa, melalui minyaknya yang bisa dijadikan bahan yang efektif untuk menolak nyamuk.
22. Penggunaan Kuliner
Selain sebagai obat-obatan tradisional, sereh umumnya juga digunakan dalam berbagai masakan. sereh juga digunakan untuk menambahkan rasa pada minuman, kari dan sup, dan juga banyak digunakan untuk puding, produk daging , permen, dan beberapa jenis makanan yang dipanggang.
23. Penggunaan lainnya
- Sereh telah digunakan dalam pembuatan parfum, dan deodoran; juga digunakan untuk menambahkan wewangian pada produk sabun dan kosmetik.
- Serai digunakan untuk memikat dan menarik lebah madu.
- Sereh digunakan untuk menjaga naskah kuno daun lontar dan melindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Hal ini bekerja dengan cara memperkuat daun dengan memberikannya kelembaban yang dibutuhkan tanpa membiarkan kelembaban menyebabkan hilangnya tulisan. Efek perlindungan ini bisa dikaitkan dengan sifat hidrofobik dari minyak serai.
- Sereh juga digunakan dalam pembuatan sampo dan produk perawatan untuk hewan peliharaan karena efeknya yang mampu membasmi kutu.
Kehati-hatian
- Meskipun secara umum sereh dianggap aman, namun menggunakan minyak sereh atau mengonsusmi teh herbal dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Jika ada gejala alergi sebaiknya menghentikan penggunaan minyakatsiri sereh dan minta bantuan medis segera.
- Minyak sereh yang tidak diencerkan atau masih kental tidak boleh dioleskan langsung pada tubuh karena dapat menyebabkan reaksi berbahaya. Disarankan untuk menjauhkan minyak esensial murni dari jangkauan anak-anak.
- Sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum menggunakan minyak sereh untuk terapi; terutama selama kehamilan, ingin hamil, sedang menyusui, serta selama perawatan dokter sedang berlangsung.
